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雪白如玉的牛奶慕斯蛋糕

发布时间:2019-09-13 20:34:11

雪白如玉,很清淡的口味,一点也不腻。在炎热的夏日,吃上一勺,尤如冰淇淋般的透心凉。

材料:戚风蛋糕1个、牛奶170克、淡奶油125克、明胶8克,砂糖、糖粉适量、巧克力屑装饰。

做法:

1.将戚风蛋糕根据模具形状切割好备用。

2.将明胶用2大勺凉开水泡胀,然后隔水融化,放凉备用。

.淡奶油打至浓稠装,加入糖粉(依各人口味),打至6、7分发。

4.牛奶加适量砂糖,搅拌至砂糖融化,将放凉的明胶倒入并搅拌均匀。

5.将步骤4倒入步骤 并拌均,慕斯馅即成。

6.将做好的慕斯馅放入模具中,再将蛋糕片放上,放入冰期冷藏4小时即可。

7.倒扣取出,撒上巧克力屑。

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